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8月2日，2020上海美食節(jié)“神獸總動(dòng)員”暨“煙火長三角”親子美食旅游活動(dòng)在上海海昌海洋公園正式啟幕。上海市文化和旅游局副局長張旗、上海海昌海洋公園總經(jīng)理李紹君出席開幕式?；顒?dòng)現(xiàn)場，匯集了長三角街頭小吃的美食攤位琳瑯滿目，獨(dú)具海洋魅力的文創(chuàng)優(yōu)品、具有童年回憶的互動(dòng)游戲，吸引了眾多前來游玩的親子家庭。除了長三角各地市的產(chǎn)品推介以外，上海的老字號(hào)品牌也精彩亮相。特別策劃的臨港尋寶活動(dòng)，讓游客在趣味游戲中了解臨港當(dāng)代美術(shù)館、中國航海博物館等優(yōu)質(zhì)景點(diǎn)，讓游客在享受上海滋味的同時(shí)，也能寓教于樂。2020上海美食節(jié)“神獸總......

美食，是一種文化符號(hào)，也是一座城市的靈魂，承載著人們兒時(shí)的記憶。都說上海的文化海納百川，海派美食也繼承了這一特點(diǎn)。在不少上海本幫菜中，就凝聚了川、粵、京、淮揚(yáng)菜的精髓，在吸收各地精致美食的同時(shí)，不斷發(fā)揚(yáng)本地風(fēng)格，形成了獨(dú)特的美食文化。腌篤鮮，一道江南地區(qū)的特色菜肴，起源于寧波菜，現(xiàn)已成為上海本幫菜中最具代表性的菜色之一。時(shí)間最短最新鮮的食材，和時(shí)間最久最陳舊的味道在一起，碰撞出的美味，成為春天里最讓人垂涎欲滴的一碗湯水。此次，以江南菜為餐飲特色的上海虹橋迎賓館不斷創(chuàng)新，推出“魚篤鮮”，把“腌篤鮮”中的“鮮肉”換......

由浙江省婦聯(lián)、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、浙江省供銷社、浙江省農(nóng)信聯(lián)社聯(lián)合舉辦的浙江省第三屆“媽媽的味道”民間美食巧女秀總決賽，于11月2—3日在衢州市水亭門歷史文化街區(qū)廣場舉行。浙江省婦聯(lián)黨組書記、主席王文娟，浙江省文化和旅游廳副廳長楊建武，衢州市委常委、宣傳部長錢偉剛等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)，浙江各市婦聯(lián)主席、分管副主席、婦聯(lián)干部，衢州市相關(guān)部門代表，以及各地60個(gè)參賽項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，衢州市80個(gè)參展項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)等參加活動(dòng)。據(jù)悉，本屆活動(dòng)是首屆浙江省婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)節(jié)系列活動(dòng)中的重要內(nèi)容。自舉辦以來，就得到了全省各級(jí)婦聯(lián)組織的大力支持和......

上海南翔小籠文化展本月28日再次在千年古鎮(zhèn)南翔拉開熱烈喜慶的大幕?！扒樯钚』\”、“雅韻江南”、“放歌中華”三大篇章，“小籠長街宴”、“慶祝新中國70華誕檀園詩會(huì)”、“長三角優(yōu)秀曲藝節(jié)目展演”、“第十三屆南翔戲曲廟會(huì)”、“南翔少兒歡度國慶長卷涂鴉”等十多個(gè)活動(dòng)項(xiàng)目以“小籠讓生活更滋味”為主題，歡樂展現(xiàn)新中國70年輝煌發(fā)展給南翔帶來的幸福生活，講述小籠文化傳承發(fā)展的現(xiàn)代傳奇。今年的小籠文化展恰逢新中國成立70周年，“小籠長街宴”請(qǐng)來了35對(duì)新中國同齡人伉儷，歡快昂揚(yáng)的紅歌串燒和青春嘹亮的少先隊(duì)鼓號(hào)將組成熱烈的歡迎入......

2019年9月17日，由泰州市文化廣電和旅游局、靖江市人民政府聯(lián)合主辦的2019尋味泰州水城蟹鄉(xiāng)美食旅游季暨靖江美食（上海）交流推廣周活動(dòng)在上海東方明珠隆重開幕。上海市文化和旅游局相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，浦東新區(qū)、黃浦區(qū)文旅部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，東方明珠廣播電視塔負(fù)責(zé)人以及泰州市文化廣電和旅游局、靖江市人民政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)等都出席了開幕式。華燈璀璨的老上海8號(hào)餐廳內(nèi)，靖江蟹黃湯包、上海南翔小籠包浪漫牽手，碰撞出激情的火花。燙干絲、香沙芋、鮰魚獅子頭等一道道泰州特色美食輪番上臺(tái)，在黃浦江畔掀起又一輪泰州美食文化熱。作為泰州美食文化的......

2019年9月13日，首屆上海美食節(jié)在東方明珠電視塔下正式啟幕。活動(dòng)持續(xù)至10月6日。作為上海旅游節(jié)的重要組成部分，上海美食節(jié)推出多項(xiàng)內(nèi)容豐富的上海特色美食體驗(yàn)系列活動(dòng)，全面展示上海美食創(chuàng)新成果，使市民和海內(nèi)外游客充分感受上海的美食文化魅力。從上海點(diǎn)心到改良上海菜、從各國美食到創(chuàng)新菜品、從豐盛家宴到隨心自助餐，豐盛的美食大餐讓市民游客享受舌尖上的尋味之旅。此外，手繪版上海味道美食地圖也正式亮相，通過手繪上海美食及旅游地標(biāo)向八方來客展露上海美食文化，體驗(yàn)上海味道。本次美食地圖以輕松活潑、喜聞樂見的手繪形式展現(xiàn)上海......

色澤洪亮的響油鱔糊、白嫩鮮艷的清蒸白水魚，肥而不膩的腌篤鮮8月26日，一曲悠揚(yáng)的田歌，伴隨著色香味俱全的宣傳片，黃浦江上拉開了嘉善文旅資源上海分享會(huì)暨百縣千碗佳膳十碗品牌推廣活動(dòng)的序幕。本次活動(dòng)由嘉善縣文化和廣電旅游體育局主辦，浙報(bào)集團(tuán)旅游全媒體中心承辦。佳膳十碗講述美食背后的文化與故事色澤紅潤、酥而不爛的送子龍?zhí)悖货r美醇厚、香味撲鼻的砂鍋餛飩鴨；肉質(zhì)酥爛、入口即化的荷葉粉蒸肉；原汁原味、咸鮮可口的油鹽蟹今年4月，嘉善依托善文化，推出了佳膳十碗全新文旅IP，進(jìn)一步推動(dòng)自然與人文、傳統(tǒng)與現(xiàn)代、城市與鄉(xiāng)村深度融合。......

位于外灘三號(hào)2樓的全新現(xiàn)代日料餐廳欣舍餐廳的靈感來源于日本社交文化的精髓崇尚分享與相聚。欣舍秉持著簡單而時(shí)髦的精神，期待將志趣相投的人聚集在一起，共享美食與美酒陪伴的歡聚時(shí)刻。欣舍的日文原意為心白是日本清酒匠用于制作優(yōu)等清酒專用的酒造好適米研磨后的心白部分。將此作為店名，寓意欣舍團(tuán)隊(duì)秉承匠人精神，執(zhí)意將最好的美食，美酒和服務(wù)帶給賓客。欣舍甄選上乘食材，無論是傳統(tǒng)的日式炭燒，壽司或刺身，亦或是主廚以現(xiàn)代烹飪技巧所呈現(xiàn)的創(chuàng)新菜式，在重視季節(jié)感的同時(shí)，又最大限度利用食材的色澤，香味與口感。餐廳采用了大量木質(zhì)材料與自然......

今天我們來到了位于上海迪士尼小鎮(zhèn)的芝樂坊餐廳用餐，1978年，芝樂坊餐廳在美國加州比佛利山開設(shè)了首間餐廳，創(chuàng)建了高尚休閑的餐飲體驗(yàn)。上海、北京和香港分店都由美心食品有限公司以特許經(jīng)營方式獨(dú)家營運(yùn)。芝樂坊以種類繁多且別出心裁的菜式、十足的份量、別樹一格的設(shè)計(jì)風(fēng)格以及傳奇芝士蛋糕而聞名。餐廳秉承著創(chuàng)造令客人絕對(duì)滿意的用餐環(huán)境的經(jīng)營理念，確保全球一致的餐飲體驗(yàn)。芝樂坊還提供逾200款以優(yōu)質(zhì)食材新鮮烹調(diào)的菜品，以及30多款傳奇芝士蛋糕及特色甜品，總有一款合你的心意。上海芝樂坊餐廳的主廚李俊崴介紹道：我從2016年餐廳籌......

粽意濃濃，在端午節(jié)期間品嘗豪華升級(jí)版的經(jīng)典港式裹蒸粽，增添節(jié)慶色彩。創(chuàng)作靈感源自傳統(tǒng)美食粽子，由米其林廚師團(tuán)隊(duì)按照香港配方精心改良及升級(jí)后為饕客呈現(xiàn)逸龍閣手工鮑魚裹蒸粽及傳統(tǒng)手工裹蒸粽，帶來純正的香港風(fēng)味，繼去年首次推出后深受顧客青睞。逸龍閣手工鮑魚裹蒸粽由米其林二星餐廳逸龍閣中式點(diǎn)心主廚陳偉業(yè)的獨(dú)家配方打造而成。陳師傅從事廚師生涯長達(dá)20年之久，沿承傳統(tǒng)香港及粵菜精髓的同時(shí)融入高端餐飲的理念，深諳港式點(diǎn)心藝術(shù)，為饕客帶來經(jīng)典本味的同時(shí)為逸龍閣的出品帶來新的創(chuàng)意。逸龍閣手工鮑魚裹蒸粽傳承了傳統(tǒng)手工技藝，甄選了多......