芝樂(lè)坊：西餐中的東北菜
芝樂(lè)坊：西餐中的東北菜
今天我們來(lái)到了位于上海迪士尼小鎮(zhèn)的芝樂(lè)坊餐廳用餐，1978年，芝樂(lè)坊餐廳在美國(guó)加州比佛利山開(kāi)設(shè)了首間餐廳，創(chuàng)建了高尚休閑的餐飲體驗(yàn)。上海、北京和香港分店都由美心食品有限公司以特許經(jīng)營(yíng)方式獨(dú)家營(yíng)運(yùn)。芝樂(lè)坊以種類繁多且別出心裁的菜式、十足的份量、別樹(shù)一格的設(shè)計(jì)風(fēng)格以及傳奇芝士蛋糕而聞名。餐廳秉承著 “創(chuàng)造令客人絕對(duì)滿意的用餐環(huán)境” 的經(jīng)營(yíng)理念，確保全球一致的餐飲體驗(yàn)。芝樂(lè)坊還提供逾200款以優(yōu)質(zhì)食材新鮮烹調(diào)的菜品，以及30多款傳奇芝士蛋糕及特色甜品，總有一款合你的心意。
上海芝樂(lè)坊餐廳的主廚李俊崴介紹道：我從2016年餐廳籌備時(shí)就來(lái)了這家餐廳。我們團(tuán)隊(duì)都很優(yōu)秀，每天的早班從早上五點(diǎn)開(kāi)始，員工們開(kāi)始準(zhǔn)備菜單上200多道菜的食材、醬料，有些菜的點(diǎn)單率很低，我們也必須準(zhǔn)備食材，萬(wàn)一有客人點(diǎn)如果沒(méi)有的話就很尷尬。正是因?yàn)橹?lè)坊全球餐廳統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化管理，很多國(guó)外游客來(lái)芝樂(lè)坊用餐就能獲得賓至如歸的感覺(jué)。最后，李主廚還打趣地說(shuō)道芝樂(lè)坊就是西餐中的東北菜。
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