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2023年4月8日，長(zhǎng)江豪華游輪“世紀(jì)傳奇”號(hào)從上海啟航，沿著2000多里的江岸線，穿越5省市諸多聞名遐邇的目的地，用心“品味”每一次駐留所帶來的江海之味！從首發(fā)港上海出發(fā)，傳奇的江山美食之旅也正式拉開帷幕!母港的登船之夜，注定會(huì)有些不一樣的體驗(yàn)，豐盛的寰宇美食，秀色的食材搭配，瞬間打通吃貨們的任督二脈。船上的菜單經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，南京的鹽水鴨，池州的徽菜、九江段的魚頭宴、湖北段的荊州魚糕、每日三餐都不重樣。在揚(yáng)州站，游輪公司專門請(qǐng)來?yè)P(yáng)州冶春茶社的早茶團(tuán)隊(duì)，提前一日上船，給乘客準(zhǔn)備第二天的揚(yáng)州早茶。來自香港的旅客說......

如今創(chuàng)新融合式中餐的概念大行其道，無(wú)論是在用餐環(huán)境還是菜品口味上都呈現(xiàn)出全新的感受，深得食客們，尤其是年輕食客們的歡迎。作為能將傳統(tǒng)、多元與創(chuàng)意的的融合完美呈現(xiàn)在美食之上的香港，自然少不了這類頗具心意的餐廳，這一期《純味香港》李純恩先生去到位于港鐵金鐘站太古廣場(chǎng)內(nèi)的wellwellwell便是這樣一家。wellwellwell由AuntieāYI、RemedyMe、TEAHOUSE/BARHOUSE及Jing「?」這四個(gè)獨(dú)立的餐飲空間組成，通過由中國(guó)文化引申而出的四種不同的創(chuàng)意概念和特色菜品傳達(dá)出一個(gè)相同的主......

眾所周知，香港的日式料理餐廳因類別多樣、品質(zhì)卓越而頗受食客們歡迎，更有許多日本知名餐飲品牌選擇將其首間海外店落子于此，「中目黑」便是其中之一。作為東京人氣食肆的首間海外店，「中目黑」“隱藏”在喧鬧尖沙咀的安靜一隅，主打以專業(yè)且創(chuàng)意的烹調(diào)方式呈現(xiàn)出令人眼前一亮的居酒屋美食。餐廳主廚文師傅滿懷對(duì)日式料理的熱愛，入行十余載研發(fā)出了許多深受食客歡迎的菜品。文師傅會(huì)根據(jù)時(shí)令選用當(dāng)季的新鮮食材入菜，定期推出“季節(jié)性主廚菜單”，常來常新的用餐體驗(yàn)頗受食客們的喜愛。另外，每逢星期四至星期六晚上，「中目黑」還特別安排了極具代表性......

美食饕餮帶你吃遍香港9家寶藏級(jí)餐廳之一隨著香港與內(nèi)地旅游的開閘，內(nèi)地游客赴港熱情全面爆發(fā)。據(jù)同程旅行數(shù)據(jù)顯示，恢復(fù)通關(guān)的通知發(fā)出后，香港旅游相關(guān)信息搜索量瞬時(shí)上漲379%，其中“香港美食”搜索上漲133%。作為享譽(yù)世界的“美食天堂”，香港匯集多元中西文化飲食精粹，對(duì)品質(zhì)精益求精的各式食肆更是成為無(wú)數(shù)旅行者奔赴香港的理由之一。為了這場(chǎng)“久別重逢”，美食探店系列短片《純味香港》應(yīng)運(yùn)而生，邀請(qǐng)內(nèi)地食客們跟隨香港深受歡迎的電視及廣播節(jié)目主持人、作家兼資深美食評(píng)論家BennyLI李純恩先生一起，穿梭于香港的大街小巷，打卡......

臨夏美食歷史悠久，早在唐宋時(shí)期，居住在河州境內(nèi)的各族群眾在菜肴配置、烹調(diào)等方面融入許多創(chuàng)新做法，制作出了一系列品質(zhì)精良、令人垂涎的美食產(chǎn)品，種類繁多，內(nèi)容豐富多彩，既有手抓羊肉、清水牛排、爆炒草雞、黃河鯉魚等為主的美味大餐，又有河州包子、油馃馃、牛肉拉面、河沿面片等為主的精致面食；既有臨夏市八大碗、康樂全牛宴、東鄉(xiāng)平伙等彰顯地域特色的系列套餐，又有釀皮子、甜醅子、發(fā)子面腸等老少皆宜的風(fēng)味小吃，色香味俱全，品意形絕佳，食材綠色鮮美，給人一種舌尖上的享受，吸引八方食客慕名而來。到如今，臨夏美食已經(jīng)成為甘肅、西北乃至......

南翔小籠饅頭是上海市知名的漢族小吃，原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠”等，饅頭是南方人的說法，北方人叫包子，上海人更喜歡叫“南翔小籠”。南翔小籠饅頭是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。上海的南翔小籠饅頭有百年歷史。南翔小籠饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用不發(fā)酵的精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細(xì)的芝麻，以取其香；還根據(jù)不同節(jié)令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸......

當(dāng)一杯歷久彌香的咖啡“撞上”經(jīng)過百年修葺的清代民宅，會(huì)擦出怎樣的火花？它是“老宅專業(yè)戶”，陶家宅，距離市中心近一個(gè)小時(shí)車程的清代民居。它也是“一尺咖啡”，常年霸占各大流量平臺(tái)的咖啡館榜首。走近一尺咖啡陶家宅店，已經(jīng)能感受到這家店的與眾不同。充分與大自然鏈接的地理環(huán)境、“一日一景”的氣候特征是一尺咖啡陶家宅店獨(dú)一無(wú)二的特色。其外立面采用了整塊的落地玻璃窗。外面隨四季變化的景色也一覽無(wú)余地投入了室內(nèi)、食客的眼睛里，在這里，人與自然的邊界被消解了，可以盡情在這里尋找屬于自己的那一抹“咖啡香”。以往，一尺咖啡是城市里的......

JuliusMeinl茱莉曼尼的故事源自於1862年，一位小男孩在維也納的市中心開設(shè)了他的第一家販?zhǔn)巯懔弦约翱Х壬沟碾s貨店。當(dāng)時(shí)的人們都使用自家爐灶烘烤咖啡豆，烘焙過程費(fèi)心費(fèi)時(shí)。年輕的Meinl憑著咖啡的專業(yè)技術(shù)與創(chuàng)意，開拓出一個(gè)咖啡新市場(chǎng)，率先為客人烘焙生豆並進(jìn)行口味調(diào)配，銷售新鮮且高品質(zhì)的烘焙咖啡豆。JuliusMeinl的產(chǎn)品在維也納廣受歡迎，並在1891年設(shè)立了第一座現(xiàn)代化烘焙工廠。總部設(shè)立於全球咖啡首都-奧地利，維也納的JuliusMeinl茱莉曼尼，家族歷經(jīng)五代的傳承，始終堅(jiān)持為客戶提供世界上最好......

2021年12月3日，墨西哥駐上海總領(lǐng)事館和墨西哥哈利斯科州政府共同舉辦一場(chǎng)墨西哥美食品鑒會(huì)，以促進(jìn)墨西哥產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的商機(jī)。本次活動(dòng)可以品嘗到各種正宗的墨西哥菜肴，其中來自墨西哥哈利斯科州的食材包括：奇亞籽、精釀啤酒、牛油果油、辣椒醬、芒果和菠蘿的凍干果、無(wú)花果果醬、龍舌蘭糖漿等等。墨西哥哈利斯科州于1998年與上海建立友好城市關(guān)系，一直致力于加強(qiáng)與上海和長(zhǎng)三角地區(qū)在商貿(mào)、文化、教育等領(lǐng)域的合作。哈利斯科州自2018年以來一直積極參加中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)，盡管受到新冠疫情的影響，哈利斯科州依舊積極尋求在中國(guó)市......