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在長(zhǎng)江環(huán)抱中的小城靖江，有一座五星級(jí)的東南亞風(fēng)情酒店濱江花園，她的非凡魅力，是在于她是著名的中國(guó)河豚魚之鄉(xiāng)、中國(guó)江鮮之鄉(xiāng)和中國(guó)湯包之鄉(xiāng)靖江的主題酒店。到靖江喝神奇的中國(guó)湯包，是中外游客來(lái)濱江花園的一大心頭之好。百年名點(diǎn)靖江蟹黃湯包是江蘇非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，朱阿姨湯包更是這百年傳承中的新貴。作為靖江蟹黃湯包四大非遺傳承人之一，酒店董事長(zhǎng)朱萍女士之所以戀上了這一中國(guó)名小吃，是因?yàn)樗橄抵袊?guó)美食非遺文化的傳承與放大。她說(shuō)：真正要保護(hù)非遺文化，需要搭上旅游快車駛出靖江，走向全國(guó)。對(duì)游客而言，除了品嘗非遺湯包外，來(lái)濱江花園品......

2018年3月21日，為慶祝世界詩(shī)歌日，來(lái)自維也納的百年咖啡品牌小紅帽（JuliusMeinl）在上海凱賓斯基大酒店舉辦了每年一度的詩(shī)意咖啡活動(dòng)。當(dāng)天，蒞臨現(xiàn)場(chǎng)的顧客只要作詩(shī)一首，便可憑詩(shī)歌作品換取咖啡與茶飲。今年是小紅帽慶祝的第五屆詩(shī)意咖啡活動(dòng)，在詩(shī)情與歌意相互交織的2018年，小紅帽意在說(shuō)明音樂無(wú)處不在，而且音樂可以是一扇通往詩(shī)歌世界的大門?；顒?dòng)期間，廣受好評(píng)的英國(guó)音樂人兼全球詩(shī)意咖啡活動(dòng)大使JPCopper將專門創(chuàng)作一首歌曲，以頌揚(yáng)世界各地的詩(shī)人。提交給詩(shī)意咖啡活動(dòng)的10首最具啟悟精神的詩(shī)歌作品還將獲得兩......

2018年1月25日，上海半島酒店在外灘源一號(hào)舉行新品菜式試菜活動(dòng)，半島酒店從去年12月起隆重推出全新東南亞風(fēng)味菜單，于坐擁美麗草坪園景的前英國(guó)領(lǐng)事館外灘源壹號(hào)中呈獻(xiàn)。菜單集合了東南亞地區(qū)最受歡迎的菜肴，滿足食客的飲食習(xí)慣及口味。半島酒店出色的廚師團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)一周在馬來(lái)西亞及新加坡的實(shí)地考察，探索并融合當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的口味和最正宗的原材料，定制這獨(dú)特的東南亞風(fēng)味菜單。TheBalfour是外灘沿線首家推出的東南亞菜系餐廳。單點(diǎn)菜單在午餐與晚餐時(shí)段均有供應(yīng)，前菜包括泰式蠔仔蛋餅、大蝦卷、椰汁濃湯及雞肉牛肉沙爹串。主菜......

8月25日，第三屆東湖味道食之有道東湖美食節(jié)開幕式在上海東郊賓館會(huì)議中心舉行。集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)劉海生、朱偉東、王永明、曹偉以及集團(tuán)各賓館領(lǐng)導(dǎo)參加了開幕式。中國(guó)國(guó)賓館協(xié)會(huì)主席高建國(guó)、上海餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)老會(huì)長(zhǎng)沈思明分別上臺(tái)為開幕式致辭。東湖集團(tuán)副總經(jīng)理曹偉在致辭中表示，近幾年來(lái)，東湖集團(tuán)始終秉承著傳承、融合、匠心、創(chuàng)新的理念，挖掘美食文化內(nèi)涵，不斷創(chuàng)新主題餐飲品牌，提升美食、美景、美器，努力開創(chuàng)全新餐飲境界。作為今年上海旅游節(jié)的一個(gè)推廣項(xiàng)目，東湖集團(tuán)旗下六家酒店都將依據(jù)自身特色，為申城饕客奉上一整月的超值精選美食。此外，......

2017年7月12日，上海錦江湯臣洲際大酒店?yáng)|方食苑餐廳宣布與國(guó)泰港龍航空合作，攜手推出全新洲際行家主廚空中餐膳。即日起，于萬(wàn)尺高空中也可臻享世界級(jí)的珍饈美食體驗(yàn)，品味美味中式佳肴。洲際酒店集團(tuán)表示：洲際酒店及度假村致力于為客人打造盡享人生的完美體驗(yàn)，而美食是其中非常重要的一環(huán)。我們很榮幸能與國(guó)泰港龍航空合作，向乘客展現(xiàn)洲際行家主廚菜單。同時(shí)，也讓更多人了解洲際的美食文化，使得洲際人生，知行天下的品牌理念更加深入人心。此番同國(guó)泰港龍航空合作的餐膳由洲際行家主廚翁建和先生精心設(shè)計(jì)，中式餐膳包括前菜、湯羹及主菜在內(nèi)......

2017年3月3日，傳承非遺文化，弘揚(yáng)工匠精神一一楓涇丁蹄發(fā)展研討會(huì)在上海舉辦。當(dāng)年曾和貴州茅臺(tái)一起代表中國(guó)特產(chǎn)雙雙斬獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)的楓涇丁蹄目前正在申報(bào)國(guó)家級(jí)非遺，而楓涇古鎮(zhèn)將重建丁蹄面館、丁義興酒館，打造以丁蹄為主要特色的傳統(tǒng)食品一條街，喚醒歷史記憶，恢復(fù)項(xiàng)目原有生態(tài)環(huán)境和氛圍，并在目前丁義興作坊的基礎(chǔ)上新建楓涇丁蹄非遺博覽館，舉辦丁蹄文化美食節(jié)吸引市民游客廣泛參與。楓涇丁蹄創(chuàng)始于公元1852年，核心工藝被稱作為十料八工：十料是配以丁香、桂皮、姜片、陳皮、紅棗、枸杞等20多味中藥配料；八工是指開蹄、......

綠影婆娑的外灘黃浦公園，有一家馳名中外的厲家菜餐館，主營(yíng)清朝宮廷菜，今日迎來(lái)滬上開張10周年紀(jì)念日。這家由末代皇帝溥儀之弟溥杰題寫介紹詞的餐館的確大有來(lái)歷，厲家族長(zhǎng)厲順慶曾任慈禧太后的內(nèi)務(wù)府大臣，也主管御膳房。1908年慈禧過(guò)世后，厲順慶辭官告老還鄉(xiāng)，他將宮廷菜憶述下來(lái)，經(jīng)后代不斷改良成為如今百年傳承的厲家菜譜。厲順慶的曾孫厲曉麟，1985年在北京創(chuàng)辦厲家菜餐館，2006年與臺(tái)灣美食專家王曉東合作在上海外灘也開出厲家菜。在十周年到來(lái)之際，不僅對(duì)店堂進(jìn)行了全面裝修，顯得富麗堂皇、鳳凰再現(xiàn)，而且還對(duì)菜單進(jìn)行了翻新，......

2015年5月29日明媚的夏日陽(yáng)光拉開了考試大作戰(zhàn)的序幕，密集的考試讓考生和家長(zhǎng)都處于高度緊繃的狀態(tài)，如何讓考生保持良好的應(yīng)考狀態(tài)則成為了家長(zhǎng)最關(guān)注的焦點(diǎn)。作為家長(zhǎng)，為孩子準(zhǔn)備一份膳食營(yíng)養(yǎng)均衡的愛心便當(dāng)既能及時(shí)補(bǔ)充孩子因?qū)W習(xí)而大量消耗的體力，溫馨的便當(dāng)也能為考生帶去片刻的愉悅。這一季，美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)傾情推出了4款可愛又兼具營(yíng)養(yǎng)美味的便當(dāng)食譜，希冀通過(guò)可愛的便當(dāng)造型和營(yíng)養(yǎng)的食物助力考試季，為考生奏響輕松應(yīng)考的號(hào)角。隨著考試季的到來(lái)，由于壓力過(guò)大，有些學(xué)生可能出現(xiàn)不同程度的記憶力空白，失眠等考前焦慮癥狀，在這種情......

2015年4月25日，全球領(lǐng)先咖啡品牌Nespresso奈斯派索在上海舉辦花園派對(duì)，發(fā)布Nespresso全新純正之源巴西濃縮咖啡。Nespresso秉承其注重創(chuàng)新與設(shè)計(jì)的品牌核心理念，一直致力于提供近乎完美的高品質(zhì)咖啡。其商用產(chǎn)品線發(fā)布的全新純正之源巴西濃縮咖啡，為國(guó)內(nèi)眾多五星酒店，高級(jí)餐廳及大型辦公室?guī)?lái)了多彩熱情和極致純粹的咖啡體驗(yàn)。這款來(lái)自于巴西的咖啡，由兩種特別的Arabica咖啡豆共混而成：一種是帶有細(xì)膩甜美氣息的紅黃咖啡豆，手工采摘，日光曬干；另一種是未經(jīng)水洗的咖啡豆。兩者相得益彰，締造出舌尖上的......

坐落于外灘22號(hào)的貳千金LadyBund，今年3月8日才開張，但已經(jīng)雄心勃勃地?cái)M沖刺中國(guó)50強(qiáng)餐廳。貳千金經(jīng)營(yíng)的是非典型性的亞洲創(chuàng)意料理，盤中美食都是由大廚匠心獨(dú)具書寫的美食文化。1200平米的餐廳極具誘惑力，無(wú)敵江景再加上千萬(wàn)重金打造的空間，有東方元素，又有古典韻味；有時(shí)尚的基因，又有魔幻的魅力，任性正是餐廳最性感的一面，年輕、摩登、玩趣是貳千金的標(biāo)簽，帶給每位食客的是視覺、味覺與感覺的三重體驗(yàn)！這家擁有美妙絕倫浦江美景的餐廳，其中一位擁有者，便是上海電視臺(tái)知名美食節(jié)目主持人劉彥池小姐，也由此給餐廳添加了更多......