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     2018年1月25日，上海半島酒店在外灘源一號(hào)舉行新品菜式試菜活動(dòng)，半島酒店從去年12月起隆重推出全新東南亞風(fēng)味菜單，于坐擁美麗草坪園景的前英國(guó)領(lǐng)事館外灘源壹號(hào)中呈獻(xiàn)。

     菜單集合了東南亞地區(qū)最受歡迎的菜肴，滿足食客的飲食習(xí)慣及口味。半島酒店出色的廚師團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)一周在馬來(lái)西亞及新加坡的實(shí)地考察，探索并融合當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的口味和最正宗的原材料，定制這獨(dú)特的東南亞風(fēng)味菜單。The Balfour是外灘沿線首家推出的東南亞菜系餐廳。

     單點(diǎn)菜單在午餐與晚餐時(shí)段均有供應(yīng)，前菜包括泰式蠔仔蛋餅、大蝦卷、椰汁濃湯及雞肉牛肉沙爹串。主菜有咖喱牛肉、叉燒、馬來(lái)西亞米粉香辣面、客家炸排骨、香烤筍殼魚(yú)、印尼香辣炒飯及海南雞飯。令人垂涎欲滴的甜品包括榴蓮派、椰汁糯米飯等。

     全新東南亞菜單每天供應(yīng)。另于每天中午12時(shí)至晚上10時(shí)，廚師團(tuán)隊(duì)為食客準(zhǔn)備了東南亞風(fēng)味的小食菜單；周末早上11時(shí)30分至下午2時(shí)更推出了美味的早午餐菜單，滿足不同食客不同的餐飲需求。