人間煙火最姜堰
人間煙火最姜堰
姜堰菜品鮮香醇厚、樸實(shí)大方，具有以下三方面特點(diǎn)：
一是菜品原料注重在“綠色”上下功夫，大多是本土飼養(yǎng)種植，具有新鮮純凈無污染的特點(diǎn)，并因新鮮更顯鮮美。
二是菜品烹飪傳承地方特色，善用姜堰傳統(tǒng)烹飪方法，不過分使用調(diào)料，重點(diǎn)研究本地特色食材特點(diǎn)，講究多種原料的合理搭配，在此基礎(chǔ)上精準(zhǔn)把握火候，力求保持原料的原汁原味。
三是姜堰“老字號(hào)”品牌遠(yuǎn)近聞名。姜堰美食“老字號(hào)”眾多，各具特點(diǎn)，各顯其妙，例如梁徐牛肉面、蔣垛維財(cái)豬頭肉等，深受老百姓喜愛。
姜堰美食宣傳片《人間煙火——最姜堰》中有著姜堰必須打卡的美食地圖
最新更新
30天點(diǎn)擊排行