中國靖江非遺:朱阿姨湯包
中國靖江非遺:朱阿姨湯包
在長江環(huán)抱中的小城靖江,有一座五星級的東南亞風情酒店——濱江花園。到靖江喝“神奇的中國湯包”,是中外游客來濱江花園的一大心頭之好。百年名點“靖江蟹黃湯包”是江蘇非物質(zhì)文化遺產(chǎn),“朱阿姨湯包”更是這百年傳承中的新貴。
尤其令人鼓舞的是經(jīng)過兩年的科技攻關,“朱阿姨湯包”解決了生鮮速凍可攜帶的關鍵技術,新投產(chǎn)的江蘇瑞香食品公司已將此名點產(chǎn)業(yè)化,非遺湯包由此走進了北上廣高星級酒店與景區(qū)。
從此,在靖江,一只湯包帶動一座城,一片肉脯飄香千萬家的全域旅游商品從“江蘇瑞香”起航,并追隨著“一帶一路”的中國經(jīng)貿(mào)通道走向世界.
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