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           近日，意大利大廚布魯諾·法拉利先生在靜安香格里拉大酒店的地中海餐廳走馬上任。他希望用他精湛的意大利廚藝帶給食客不僅僅是感官上的愉悅，還要有味蕾上意猶未盡的回味與精神上的滿足。

         意大利美食典雅高貴，講究原汁原味。布魯諾指出，意大利的菜系非常豐富，從南部到北部，菜品成千上萬(wàn)，除了大家耳熟能詳?shù)钠ニ_和意大利通心粉外，意大利的海鮮和甜品也都遐邇聞名。

    在西方美食中，意大利美食和法國(guó)大餐都馳譽(yù)全球。現(xiàn)在，上海有愈來(lái)愈多的意大利餐廳開(kāi)張，也吸引愈來(lái)愈多的饕餮們?nèi)ハ碛靡獯罄蟛?。而鬧市中心的靜安香格里拉大酒店的食府在上海灘已經(jīng)赫赫有名，很多時(shí)候食客需要預(yù)約才能一飽口福。這次意大利布魯諾大廚的加盟，為酒店的地中海餐廳美食更上一層樓奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

       布魯諾說(shuō)，意大利菜肴不僅講究菜品的美味，還特別講究菜品的出品和擺臺(tái)，講究色、香、味的融合。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，每端上的一道菜，都是一個(gè)藝術(shù)品，不僅讓大家食指大動(dòng)，更是用手機(jī)狂拍一陣才心滿意足。